食品级酒精市场研究更新:利益攸关方在Covid-19疫情期间扩大应用范围

2020年4月3日

来自全球的食品和饮料公司,从咖啡厅和餐厅所有者加工食品制造商和零售商继续感受冠状病毒爆发的影响。随着世界的继续了解有关新型病毒疾病的更多信息,消费者正在安慰食品供应安全,有益健康,因为验证的食品安全法规和实践。这导致对一些货架稳定的便利食品的需求激增以及预混/ RTD酒精饮料。然而,许多企业受到食品供应链监管和变化的冲击,比如超市短缺、人流量减少或酒吧和餐馆关闭。

与许多行业一样,食茶级酒精万博官方网站市场受到Covid-19大流行的袭击,导致消费者和劳动力短缺的需求遭到衰退,由于关闭或降低生产能力。而且,各种饮料和酒精成分由于2019冠状病毒病(Covid-19)继续在全球餐饮企业中传播短期未来的不确定性,制造商宣布停产,并放弃对2020年业绩的预测。

2019年,食品级酒类市场保持良好态势,主要得益于酒类需求的增长,在食品和酒类领域的广泛应用非酒精饮料个人护理和化妆品,以及新产品的推出。随着疫情在2019冠状病毒病(Covid-19)暴发期间的发展,其影响正在整个市场造成连锁反应。除了呼吁政府提供支持和指导,企业也在准备应对对需求、生产、运输和物流的影响。此外,利益相关方正匆忙采取措施,以适应新的形势,调整他们的产品。

食品级酒精市场参与者枢轴到生产手动消毒剂,因为Covid-19加剧

几个世纪以来,酒精和药物一直相互交织。乙醇是一种食品级酒精,在医药中广泛用作防腐剂和溶剂。在Covid-19之后,消费者一直在清空商店货架上的商品临床手卫生用品,如洗手液,并造成短缺。随着需求的增加和供应的下降,许多食品级酒精制造商参与了洗手液的生产。美国食品和药物管理局(FDA)在突发公共卫生事件期间对酒精类洗手液的生产提供了良好的指导,这进一步有利于市场主体。为了保证企业的正常经营,为抗击疾病尽一份力,洗手液就成为食品级酒类生产厂家生产的顺理成章的产品。

食品级酒的市场前景

虽然与其他产品相比,冠状病毒对食品级酒精销售的影响相对较低,但许多公司正在依次提高对未来的担忧,符合条形和餐馆的有效关闭。然而,作为关键成分的食品级酒精对食品的需求不太可能表现出减缓供应链规范化的迹象,这将为市场增长发挥乐器作用。2019年,全球粮食级酒精销售额为3.2英镑,乙醇占高份额比多元醇。

对货架期延长的食品的稳定需求和不受最近爆发的疾病影响的方便趋势将继续促进对食品级酒精的需求。除了更广泛的可用性,制造商正在寻找新的应用范围,特别是在个人护理和卫生产品,从而打开了新的增长机会窗口。虽然亚太地区在全球采用食品级酒精方面处于领先地位,但利益攸关方可能会将其供应链转移到中国以外,以弥补疫情期间的损失。

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